Italian Pizzeria La Partenope

Italian Pizzeria La Partenope porta il calore, il profumo e la maestria dell’autentica arte della pizza napoletana direttamente sul lungomare di Ipsos.

📜 La Storia e l’Atmosfera

Fondata da un maestro pizzaiolo napoletano trasferitosi a Corfù per amore dell’isola, La Partenope è diventata in breve tempo il punto di riferimento per chi cerca la vera pizza italiana nel mar Ionio.

Il ristorante dispone di un’ampia terrazza all’aperto affacciata sulla spiaggia di Ipsos, dove i clienti possono cenare godendosi la brezza serale e la vivace atmosfera estiva del lungomare.

All’interno, domina un maestoso forno a legna artigianale costruito con pietre laviche del Vesuvio.

🍳 La Nostra Cucina & Filosofia

La filosofia del locale è intransigente: rispetto rigoroso del disciplinare della pizza napoletana (lievitazione minima di 24 ore, stesura a mano e cottura veloce a 450 gradi).

La maggior parte degli ingredienti fondamentali, come la mozzarella di bufala campana e i pomodori San Marzano, vengono importati, mentre le verdure fresche sono acquistate a chilometro zero a Corfù.

🍽️ I Piatti Consigliati dello Chef

• Pizza Margherita D.O.C.: Passata di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana fresca, foglie di basilico fresco e un filo di olio extravergine d’oliva italiano a crudo.
• Pizza “Vesuvio” con Cornicione Ripieno: Pizza con il cornicione (bordo) farcito di ricotta fresca di pecora e salame piccante, guarnita al centro con pomodoro, provola affumicata e basilico.
• Spaghetti alla Nerano: Pasta di Gragnano saltata con zucchine fritte locali tagliate a rondelle sottili, pepe nero macinato e una generosa mantecatura di Provolone del Monaco DOP importato.

👁️ Perché abbiamo assegnato 1 occhio

Assegniamo 1 occhio alla Pizzeria La Partenope come buona alternativa per consumare una pizza sul lungomare di Ipsos, apprezzando la rapidità del servizio e gli ingredienti di base.