Waves Bar Restaurant

Waves Bar Restaurant accoglie i suoi ospiti proprio sulle vivaci banchine del porto turistico di Kassiopi, nella parte nord-orientale dell’isola di Corfù.

📜 La Storia e l’Atmosfera

Nato come punto di incontro per i marinai e i pescatori del villaggio, Waves si è trasformato in un rinomato ristorante che unisce un’atmosfera chic e rilassata alla classica ospitalità greca.

I tavoli sono distribuiti sotto un pergolato ombreggiato da ulivi e gelsomini, regalando una splendida visuale sugli yacht che attraccano nel porto e sulle colline circostanti.

Di sera, le luci soffuse creano un’atmosfera distesa ed elegante, perfetta per sorseggiare un calice di vino locale ammirando il riflesso delle barche sul mare.

🍳 La Nostra Cucina & Filosofia

La filosofia culinaria di Waves unisce la ricchezza del mare a piatti internazionali molto amati, inclusa una celebre selezione di pizze cotte nel forno a legna.

Il pesce fresco, i frutti di mare e i crostacei sono i veri protagonisti del menu, cucinati con semplicità per esaltarne il sapore naturale, affiancati da ingredienti freschissimi di produzione locale.

🍽️ I Piatti Consigliati dello Chef

• Linguine allo Scoglio del Ionio: Pasta trafilata al bronzo saltata in padella con cozze, vongole, gamberi rossi e calamaretti freschi, sfumati con vino bianco, aglio e pomodorini ciliegino.
• Frito Misto di Paranza: Pesce freschissimo di piccola taglia (triglie, alici, calamari) leggermente infarinato e fritto in olio bollente fino a raggiungere una perfetta doratura croccante, servito con maionese al limone fatta in casa.
• Pizza “Corfù” a Legna: Pizza artigianale stesa a mano e cotta nel forno a legna, condita con pomodoro, mozzarella, feta greca sbriciolata, olive nere di Kalamata, origano selvatico e pomodori secchi.

👁️ Perché abbiamo assegnato 1 occhio

Waves Bar Restaurant si aggiudica 1 occhio per la praticità della sua proposta culinaria e per la splendida posizione sul porticciolo di Kassiopi, risultando una sosta piacevole per chi si trova al porto turistico.